Выбор продуктов в магазине – важный шаг для тех, кто хочет похудеть. Заведите полезные привычки, которые позволят выбирать лучшее без лишних усилий, не тратя много времени. Так вы сможете формировать меню, которое позволит быстрее добиться поставленного результата, но при этом не чувствовать обделенности и не отказываться от любимой еды.
Планируйте покупки
Попробуйте составлять не перечень ингредиентов, а список блюд, которые хотите приготовить. Это даст больше простора для творчества во время похода в магазин, а если какого-то нужного товара не окажется в наличии, вы сможете придумать, чем его заменить.
Такой подход позволит наслаждаться любимым меню, но при этом делать выбор в пользу более сбалансированных составов. Например, жирную свинину можно заменить мясом индюка, а колбасу в салате – отварными субпродуктами или филе.
Кроме того, планирование поможет избежать импульсивных покупок и сосредоточиться на необходимых продуктах.
Читайте этикетки
Привычка обращать внимание на состав и калорийность продуктов есть у многих современных потребителей. Люди, которые стремятся похудеть, как правило, ищут низкокалорийные варианты с высоким содержанием клетчатки и белка, которые помогают дольше сохранять чувство сытости.
Однако следует помнить о силе маркетинга. Надписи «На 90 % меньше сахара», «Без ГМО» и им подобные не отражают реального положения вещей и не несут смысловой нагрузки. Они созданы только для привлечения внимания. Читайте состав, а не рекламные слоганы.
Разберитесь в свойствах ингредиентов
Отделы спортпита, детского и диабетического питания часто привлекают тех, кто стремится сбросить лишний вес. Однако важно понимать, что продукты для диабетиков рассчитаны вовсе не на то, чтобы с их помощью можно было похудеть. Например, фруктоза, которая часто является заменителем сахара в таких продуктах, усваивается без помощи инсулина, но усваивается в печени. Избыточное потребление приводит к тому, что излишки перерабатываются в жир. А вот стевия является более безопасным заменителем сахара – у нее предельно низкая калорийность и она легко усваивается организмом.
Особенно осторожными стоит быть при покупке таких угощений, как батончики-мюсли. Некоторые из них содержат трансжиры – компоненты, которых точно стоит избегать.
Выбирайте цельные продукты
Отдавайте предпочтение свежим фруктам, овощам, цельнозерновым продуктам, нежирным белкам (курица, рыба, бобовые) и здоровым жирам. Они более питательны и содержат меньше добавленных сахаров и искусственных ингредиентов.
Цельные продукты минимально обработаны и сохраняют свои натуральные свойства. Они богаты питательными веществами и помогают поддерживать здоровье во время похудения. Эти продукты не только способствуют снижению веса, но и обеспечивают организм необходимыми витаминами, минералами и клетчаткой. Важно также следить за размерами порций и общим потреблением калорий.
Сравнивайте продукты
Если вы не уверены в выборе, сравните несколько аналогичных продуктов по калорийности, составу и питательной ценности. Не полагайтесь на память: лучше использовать специальные приложения, которые помогают быстро сориентироваться.
Не ходите по магазинам на голодный желудок
Этот совет универсален: вне зависимости от того, планируете ли вы избавиться от лишнего веса, привычка перекусывать перед походом в магазин будет для вас полезна. Человек, который испытывает даже легкое чувство голода, склонен совершать импульсивные покупки, инстинктивно наполняя корзину более калорийными, сладкими или жирными продуктами.
Хождение в магазин за продуктами натощак может привести и к другим нежелательным последствиям. Исследования показывают, что голод влияет на ваше восприятие и принятие решений. В состоянии голода вы можете быть менее разборчивыми и более склонными к спонтанным покупкам. Если вы идете в магазин без предварительного плана и на голодный желудок, вы можете забыть о необходимых продуктах и не купить то, что действительно нужно. Голод может вызвать раздражение или стресс, что может привести к эмоциональным покупкам – вы можете купить что-то, чтобы поднять себе настроение, но это не всегда будет полезно. Чтобы избежать этих проблем, лучше всего идти в магазин после еды или перекуса, это поможет вам оставаться сосредоточенным и делать более осознанный выбор.
Не забывайте о воде
Каким разнообразным и сбалансированным ни был бы ваш рацион, соблюдение питьевого режима является обязательным условием. Включайте в свой рацион достаточное количество воды, это поможет контролировать аппетит и поддерживать уровень энергии. Выбирайте в магазине воду без газа и вкусовых добавок – именно такая полезна для здоровья.
Уделяйте внимание сезонным продуктам
Все помнят с детства: самые вкусные мандарины продаются в декабре, а огурцы и арбузы – в августе. Обязательно включайте в список продуктов сезонные фрукты и овощи: во время сбора урожая они не только доступнее по цене, чем в любое другое время года, но и наиболее полезны и вкусны. Качество таких продуктов отличается в лучшую сторону, поскольку для их транспортировки и хранения в сезон не используются специальная химия. Особенное внимание стоит уделить фермерским фруктам и овощам.
Пробуйте новые вкусы
Не отказывайтесь от того, чтобы приобретать продукты, которых вы раньше не ели. Это позволит обогатить рацион, сделать меню более разнообразным, предотвратить срывы. Это могут быть экзотические фрукты, региональные блюда, необычная крафтовая выпечка. Помните о том, что с любым новым продуктом стоит соблюдать осторожность, чтобы не спровоцировать аллергию. Вводите новые продукты в рацион постепенно, не забывая о чувстве меры.
Такие кулинарные эксперименты обладают мощным психологическим эффектом, что особенно важно для тех, кто худеет.